يتم تصنيع الاسترات بشكل أساسي من خلال التفاعل المباشر للأحماض الكربوكسيلية مع الكحولات (الأسترة):
يحدث هذا التفاعل ببطء شديد عند درجة حرارة الغرفة ولكن يمكن تسريعه بشكل كبير من خلال التحفيز الحمضي. يمكن حفظ الآلية الأساسية بسهولة باستخدام العبارة التذكيرية "يفقد الحمض مجموعة الهيدروكسيل الخاصة به، بينما يفقد الكحول ذرة الهيدروجين الخاصة به". الأسترة هي رد فعل عكسي. لتعزيز إنتاج منتج الإستر، تُستخدم عادةً تقنيات مثل التقطير الأزيوتروبي أو إضافة عوامل التجفيف لإزالة الماء المتولد أثناء التفاعل. وبدلاً من ذلك، يمكن إضافة فائض من الحمض أو الكحول أثناء التفاعل لتحويل التوازن نحو تكوين المنتجات. يمكن أيضًا تصنيع الاسترات عن طريق تفاعل هاليدات الأسيل أو أنهيدريدات الحمض مع الكحولات، أو عن طريق تفاعل أملاح الكربوكسيلات مع الهالوكانات.
يمكن تصنيع الألكانات الهالوية من هاليدات الهيدروجين (الأحماض الحرة-الأكسجين) والكحولات؛ على العكس من ذلك، يمكن أن تخضع للتحلل المائي لتجديد هاليدات الهيدروجين والكحولات. ولذلك، إلى حد ما، يمكن اعتبار الهالوكانات بمثابة استرات للأحماض الحرة - من الأكسجين.
